2013年11月20日 星期三

Le Salon De Thé de Joël Robuchon

Le Salon De Thé de Joël Robuchon 响 IFC 開咗另一分店,當然要嚟朝聖一下啦!全開放式嘅餐廳同置地總店有少許不同,但設計方面仍跟總店相近。



這日相約我女人同佢嘅好姊妹一齊嚟試佢嘅 high tea set,大家都不約而同地無食過早餐或午餐就過嚟,所以除咗 high tea set 外,我哋仲叫咗一啲鹹點食。

Lemon and mascarpone cheese danish ~~ 非常酥脆,帶少許微酸嘅味道,可以為大家開一開胃。



Ham and Comté cheese croissant ~~ 我永遠覺得 ham & cheese 嘅配撘無論襯托落任何一款包點,都一定唔會錯,更何況係來自 Le Salon 嘅牛角包。很濃嘅牛油味加上酥脆嘅牛角包,帶著一份鹹香嘅 ham & cheese,非常好食!



Tuna confit with fresh tomato and taleggio cheese ~~ 我永遠食白麵包,一定要烘底。以前响澳洲時,白麵包永遠都會用嚟整飛碟三文治,學校食嘅亦都係 ham & cheese 飛碟,所以我對這個 toasted sandwich 絕對有一定嘅情義結。就算唔太喜愛係食 tuna,外脆內軟嘅佢,仍然令我覺得好好味。



仲有這個份量十足嘅 tea set ~~ 整個 tea set,大家最喜歡嘅一定係佢嘅 Homemade chocolate,雖然朱古力唔係我嘅至愛,但都好鍾意佢嘅朱古力。朱古力配上雜果仁,好脆亦唔太甜。



我始終都係比較鍾意食鹹點,如果要我揀 tea set 內最喜愛嘅鹹點,反而唔係出名嘅牛角包,而係佢嘅 Earl Grey orange scones。微溫嘅 scones 更突出咗佢嘅牛油味,外脆而內鬆化,唔需要再加任何 cream or jam,已經可以好好味。



當然其他嘅甜點、鹹點亦絕不遜色,以 $380 嘅 tea set for two,絕對值得大家去一試。





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