2013年12月4日 星期三
皇之家大姊小籠包
上海菜一直都係我喜愛嘅中國菜之一,除咗喜愛佢嘅飽點外,還有回鍋肉、酸辣湯、上海年糕都係我喜愛嘅上海食物。
呢晚同大少奶去完迪迪尼玩後,經食友介紹,我哋就去咗佐敦嘅皇之家大姊食上海菜。甫坐下,我哋就要咗回鍋肉炒年糕、小籠包同豆腐粉絲湯。之後見到金黃色嘅炸銀絲卷,又再叫咗一客食。
豆腐粉絲湯比較鹹咗啲,唔知係唔係落多咗味精,不過材料就非常豐富,滿滿的一大碗
回鍋肉炒年糕唔會太油,只係略為唔夠辣,辣多少少會更好
小籠包非常濃郁嘅湯汁,超正之作
銀絲卷一定要食炸,蒸雖然好食,但一定唔及炸嘅好味。外脆內軟嘅銀絲卷,最喜愛先掏空飽心,再食脆脆嘅外皮
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