今年唯一的大閘蟹宴 @ 八月居

踏入十二月，農曆十一月亦已過去，代表咗食大閘蟹嘅季節亦已完結。今年多咗買大閘蟹回家自煮，少咗出外食。難得今年有同事提意一齊去食大閘蟹宴，我二話不說即時去搜索資料。

過去幾年，曾經去過鴻星同東海，前者三隻大閘蟹太多，更何況唔太愛食蟹公；後者已經食過多年，但每年嘅套餐內容並無什麼分別，實在有啲悶了。搜尋一番後，今次決定去美心集團旗下嘅八月居食大閘蟹宴。

這果套餐絕對抵食，$1,100 四人燕窩。大閘蟹套餐，用恒生信用咭仲有折扣。

劉仱花鵰醉乳鴿 ~~ 淡淡嘅花鵰味配上嫰滑嘅鴿肉，絕對係一道美味冷盤

隔水清蒸大閘蟹 ~~ 大約五両重嘅大閘蟹公，雖然未去到爆膏，但蟹膏仍相當豐富亦甘香

金湯蟹肉燴燕窩 ~~ 蟹肉、燕窩非常豐富，湯味亦香甜濃郁

畔塘五秀炒蝦腰 ~~ 清甜爽脆嘅蓮藕片，帶來一點清爽感覺

風味秋栗雞炆鴨 ~~ 因顧著要食大閘蟹，食這菜時已經放涼，食落已經無初熱時好味。但我仍然吃下幾件，始終栗子、鴨胸都係我喜愛嘅

米湯粗糧泡菜苖 

滋潤薑茶甜湯丸 ~~ 食過大閘蟹後，又點可以無薑茶解解寒涼。

如果這個套餐上菜嘅次序可以稍作改變，上主菜前先上大閘蟹，到差不多品嘗到大閘蟹尾聲時，再上其他主菜會更好。當我們品嘗完大閘蟹後，已上嘅主菜已經放凍，味道亦會變得遜色。

雖然套餐已經有糖水湯丸，但佢嘅紅牌甜品又點可以唔食呢！未開始蟹宴前，已即時留定一個101鮮果拿破崙。這個甜品上枱時，真係有少少無從入手嘅或覺，但難得同事可以將這個拿破崙很平均而又整齊地一分為四，真係要對這個同事寫個“服”字。拿破崙夠鬆脆，亦不太甜，對我這個不太好甜嘅人可以話係剛好嘅味道。